Картофельная пицца

Необходимые продукты На 8 порций

картофель — 800 гр
яйца — 2 шт.
мука — 2 ст. л.
чеснок — 3-4 зубчика
соль, перец
сметана — 3 ст. л.
горчица — 1 ч. л.
колбаски копченые — 200-250 гр
лук репчатый — 2 шт.
перец сладкий — 1 шт.
помидоры -1-2 шт.
сыр — 150 гр
лук зеленый
масло растительное

Способ приготовления

Картофельная пицца рецепт : Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на растительном масле. Добавить нарезанный полосками сладкий перец и колбаски, нарезанные кружочками, жарить еще несколько минут.

Очищенный картофель натереть на крупной терке, отжать. Добавить измельченный чеснок, яйца, муку, соль и перец, перемешать.

Сметану смешать с горчицей.

На сковороде разогреть небольшое количество растительного масла. Выложить половину картофельной массы, распределить ее ровным слоем. Уменьшить огонь и жарить до подрумянивания. Лепешку аккуратно перевернуть, обжарить в течение 2 минут.

Смазать картофельную основу половиной сметанного соуса, выложить половину приготовленной начинки, ломтики помидоров, посыпать зеленым луком и тертым сыром. Огонь уменьшить до минимума и накрыть сковороду крышкой. Томить пиццу, пока полностью не расплавится сыр. Таким же образом приготовить вторую пиццу.