Замечательный рулет на любой праздник или просто порадовать близких.
Ингредиенты
- яйцо, 5 штук
- пшеничная мука, 2 ст. л.
- крахмал, 2 ст. л.
- сметана, 100 грамм
- горчица, 1 ч. л.
- маслины, 1 горст.
- петрушка, по вкусу
- соль, ½ ч. л.
- черный перец, по вкусу
- рыба, 200 по вкусу
- творожный сыр, 200 грамм
- базилик, по вкусу
Способ приготовления
Для приготовления теста смешайте в глубокой миске до однородности яйца, муку, крахмал, сметану, горчицу, соль, перец, зелень петрушки, сушеный базилик (по желанию) и нарезанные колечками маслины. Готовое тесто выливаем на противень застеленный силиконовым или антипригарным ковриком и равномерно распределяем. Выпекаем 5-7 минут при 180 С.Отделяем от коврика и сворачиваем в рулет, даем немного остыть и после внутреннюю часть смазываем сливочным сыром и равномерно раскладываем соленую красную рыбу (или любую другую на ваш вкус) нарезанную на небольшие кусочки. Снова сворачиваем в плотный рулет.
Закуску можно кушать сразу или дать остыть в холодильнике.