Ингредиенты
- Помидоры 3 кг
- болгарский перец 7 шт
- жгучий перец 2 стручка
- чеснок 3 головки
- кинза 100 гр
- петрушка 100 гр
- растительное масло раф. 50 гр
- растительное масло н/раф. 50 гр.
- уксус 9% 100 мл.
- сахар 150 гр
- соль 3 ст.л.
Способ приготовления
Подготовить все овощи.
Острый пере,зелень,чеснок и болгарский перец пропустить через мясорубку с мелкой решёткой.
Добавить сахар,соль,уксус и растительное масло.
Перемешать.
Смешать с порезанными на половинки помидорами.
Уложить в банки,лучше 3х литровые,но не до верха.
Закрыть капроновыми крышками.
Банки хорошо встряхнуть и перевернуть.
Убрать в холод минимум на 6 часов.
Я делаю в ночь.
Утром банки перевернула и верхние помидорки уже можно кушать.
Остальные убрать в холод уже в нормальном положении банок ещё часов на 6,что бы промариновался нижний слой помидор.
Закусочка,эх,хороша!
Приятного аппетита!!!