После того, как я попробовала это тесто, я перестала искать другие рецепты! На данный момент, оно для меня лучшее! Рекомендую!
Ингредиенты
- пшеничная мука, 450 грамм
- дрожжи, 3 ч. л.
- вода, 250 мл
- яйцо, 1 штук
- растительное масло, 1 ст. л.
- сахар, 1 ч. л.
- соль, 1 ч. л.
Способ приготовления
- 1. В глубокую миску наливаем стакан теплой воды и всыпаем 3 ч.л. сухих быстродействующих дрожжей.
2. Слегка перемешав, добавляем растительное (оливковое) масло, сахар, соль и яйцо. Все смешиваем.
3. Просеиваем 450 г. муки и замешиваем тесто сначала ложкой, а затем перекладываем его на стол, присыпанный мукой, и вымешиваем руками (если тесто сильно липнет к рукам, немного присыпаем его мукой). Готовое тесто должно быть мягким и слегка липнуть к руками (после расстойки липкость уйдет).
4. Тесто перекладываем в чистую, смазанную маслом миску, немного смазываем и поверхность самого теста.
5. Накрываем миску полотенцем (можно пищевой пленкой) и оставляем тесто для подъема. Оно будет готово к использованию уже через 30 минут, но лично я даю ему на подъем примерно час.Тесто подходит для пиццы с любыми начинками. В моей духовке пицца готовится в среднем 15 минут при температуре 220 град. Приятного аппетита!