Предлагаю рецепт вкусного, очень влажного, экономичного шоколадного пирога, для приготовления которого не нужны ни яйца, ни кефир, ни молоко, ни сметана. Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, покрыть шоколадной глазурью или любым кремом. Лично я часто делаю его с простой сметанной заливкой.
Ингредиенты
- пшеничная мука, 1,5 стак.
- сахар, 1 стак.
- вода, 1 стак.
- какао, ¼ стак.
- растительное масло, 5 ст. л.
- уксус, 1 ст. л.
- ванильный сахар, 2 ч. л.
- соль, ½ ч. л.
- сода, ½ ч. л.
Способ приготовления
1. В глубокую миску просеиваем муку (я использую стакан объемом 250 мл), добавляем сахар, ванильный сахар, какао, соль и соду. Хорошо смешиваем все сухие компоненты.
2. Далее вливаем воду и растительное масло. Перемешиваем и добавляем последний компонент — 9%-ный уксус. Перемешав ещё раз, тесто перекладываем в смазанную маслом форму (я использую прямоугольную форму 20×30 см). Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке в среднем 40 минут.Готовый пирог можно посыпать сахарной пудрой, покрыть шоколадной глазурью или сметанной заливкой (как у меня). Для этого смешиваем 1 ст. сметаны + ½ ст. сахара и поливаем горячий, только что вынутый из духовки пирог (прямо в форме), и снова убираем его в выключенную, но ещё не остывшую духовку до полного остывания. Приятного чаепития!)