Ванильная панна котта

Необходимые продуты

Молоко — 300 мл.
натуральный йогурт без добавок и красителей -150 гр
сахар — 100 гр
желатин-1,5 ст. л.
ваниль-2 стручка или 1 пакетик ванилина
для мусса
малина -150 гр
клубника — 200 гр
мед — з ст. л.
лимонный сок -3 ст. л.

Способ приготовления

Ванильная панна котта рецепт : Желатин залить холодной водой и оставить набухать. В кастрюлю положить разрезанные вдоль стручки ванили, всыпать сахар и влить молоко. Когда молоко закипит, добавить желатин и перемешать.

Снять массу с огня и процедить через марлю, добавить йогурт и разлить по формочкам. Поставить в холодильник на 3-4 ч.

В сотейник выложить ягоды. Добавить лимонный сок и мед. Варить 3-4 мин., постоянно помешивая. Затем снять с огня и охладить.

На тарелку выложить панна котту, окунув формочки в горячую воду на 5-7 сек.( что бы хорошо вынуть ) Полить десерт ягодным муссом и украсить свежими ягодами.