Борщ

Необходимые продукты 

• Свинина -500 гр
• картофель — 4 шт.
• капуста-300 гр
• морковь -1 шт.
• лук — 2 шт
• сладкий перец -1 шт.
• помидор — 2 шт.
• томатная паста — 1 ст. л.
• соль, перец по вкусу.

Способ приготовления 

Борщ украинский рецепт: Свинину положить в кастрюлю и варить в подсоленной воде до готовности 1-2 ч., затем мясо вынуть, отделить от костей и переложить на тарелку.

Картофель нарезать кубиками. Лук и морковку мелко нашинковать и обжарить на масле до мягкости и румяной корочки.

Помидоры натереть, заранее сняв с овощей кожицу, и вылить в сковороду. добавить томатную пасту и тушить 15 мин. на слабом огне. Капусту мелко нашинковать. перец очистить от семян и нарезать полукольцами.

В бульон опустить картофель. Когда он будет почти готов, добавить капусту. Затем, после того как капуста всплыла, положить помидоры и картофель. Посолить и поперчить по вкусу.