Блинный торт

Необходимые продукты

Молоко — 500 мл.
яйцо 2 шт.
мука — 100 гр
сахар — 4 ст. л.
сметана — 200 мл
сливочный сыр — 100 гр
сахарная пудра -100 гр
ягодный джем -100 мл
свежая малина — 100 гр
миндаль-5 орешков
соль по вкусу
растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Блинный торт рецепт :Молоко подогреть, добавить яйца, постоянно помешивая, всыпать муку, сахар и замесить жидкое тесто. Дать тесту постоять 15 мин.

Сковороду раскалить, смазать растительным маслом и выпекать блины до румяного цвета с обеих сторон.

Соединить сметану, сливочный сыр и сахарную пудру. Взбить массу и разделить на 2 части. В одну добавить ягодный джем или шоколадный мусс, в другую — 2-3 щепотки ванилина.

На тарелку выложить блины, смазывая их кремом и прослаивая свежими ягодами.

Дать торту настояться 1-2 ч. Перед подачей украсить спелыми ягодами и рубленым миндалем .