Так баклажаны очень вкусно готовит моя мама, а теперь и я)) Хороши и в теплом, и в холодном виде.
- После приготовления вы получите 4 порции
- Время приготовления:30 минут
Ингредиенты
- баклажаны, 1 кг
- яйцо, 2 штук
- луковица, 2 штук
- сметана, 200 грамм
- приправы, 1 ст. л.
Способ приготовления
- Баклажаны нарезать соломкой, добавить 2 яйца, перемешать, поставить в холодильник на 1 час.
Лук мелко нарезать, поджарить в масле до золотистого цвета, добавить баклажаны.
Жарить, помешивая, почти до готовности, минут 10-15 (удобнее на двух сковородках, а затем переложить в одну).
Добавить сметану, грибную приправу, накрыть крышкой и тушить 10-15 минут.
Приятного аппетита!