Рецепт родился, когда я случайно в инете попала на описание коктейля Pina colada. А в нём ну всё, что я люблю!!! ОБОЖАЮ кокосы и всё, что с ними связано, да, да, да)) Ах, этот аромат рома, просто сводит с ума... Ананасы обладают неповторимым вкусом и ароматом, их можно узнать с закрытыми глазами.
Ингредиенты
- 400 гр консервированного ананаса вместе с жидкостью
- 80 гр кокосовой стружки (у меня меленькая)
- 3 желка
- 1 яйцо
- 100 гр сахар
- 100 гр сливочное масло
- 1 мл ароматизатор "ром"
Способ приготовления
- Ананас вместе с жидкость пюрировать в блендере, яйца взбить (без фанатизма). Соединить все ингредиенты и на водяную "баню". Варить 1 час до хорошего загустения. Перелить в баночку, остудить при комнатной температуре и отправить в холодильник на ночь, чтобы курд/кёрд, так сказать, созрел. После созревания во вкусе открываются все оттенки "главных героев" рецепта))