Ингредиенты
- помидоры 3 кг.
- болгарский красный перец 8 шт.
- чеснок 5 головок(НЕ зубчиков!)
- перец чили 4 шт
- растительное масло 1 стакан
- сахар 1 стакан
- соль 3 ст.л.
Способ приготовления
Наливаем в кастрюлю масло, доводим до кипения, добавляем помидоры, прокрученные на мясорубке,соль и сахар, и варим на слабом огне 40 мин. Потом добавляем болгарский перец,перец чили и чеснок, тоже прокрученные на мясорубке и варить ещё 15 мин. Разливаем в стерилизованные банки и закрываем. Вкусная и ароматная аджика готова.Приятного аппетита.