К категории суперфуды (superfoods) относятся те продукты питания, которые отличаются исключительно полезными для здоровья свойствами. Они укрепляют иммунитет, лечат простуду и даже предотвращают онкологические заболевания, поскольку являются настоящим кладезем ценных витаминов и минералов. Список суперфудов все время растет, но за большинством из них далеко ходить не надо, их с успехом можно встретить на каждом прилавке. Особенно осень щедра на овощи, фрукты и семена, которые действуют как натуральные лекарства. 10 лучших осенних суперфудов, представляет ДОМОВЕЙ.
1. Арония или черноплодная рябина
Арония – чрезвычайно богатый источник витаминов С, Р, В2, фолиевой кислоты и многих других веществ, ценных для организма. Её плоды – натуральное средство от простуды и способ укрепить иммунитет осенью и зимой.
Арония также является мощным подспорьем в борьбе со многими серьезными заболеваниями, такими как атеросклероз, гипертония и повышенная кислотность желудочного сока. Благодаря высокому содержанию антоцианов плоды аронии укрепляют стенки сосудов. Кроме того, она помогает снизить уровень холестерина, снимает стресс и напряжение, предотвращает воспаления в организме и обладает очень сильными антиоксидантными свойствами.
Плоды черноплодной рябины очень вкусны в сыром виде, но также отлично подходят для варенья. Чаще всего из неё делают соки или варенье, очень популярна настойка из черноплодной рябины.
2. Тыквенные семечки
Это настоящий осенний суперфуд – в основном благодаря своим противораковым свойствам. Содержащиеся в тыквенных семечках жиры препятствуют размножению раковых клеток и укрепляют иммунную систему, предотвращая развитие злокачественных опухолей.
Семена тыквы также являются богатым источником магния (в 100 г содержится 550 мг, что соответствует 150% суточной потребности организма!). Его недостаток может вызвать головные боли, мигрень, беспокойство и депрессию, поэтому осенью и зимой – это идеальный способ улучшить настроение.
Масло тыквенных семечек также чрезвычайно ценно для здоровья, является отличной поддержкой для печени и сердечнососудистой системы.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Косточки и семечки для красоты и здоровья
3. Облепиха
Считается одним из самых ценных растений в мире. Немного позабытая ранее, облепиха уже несколько лет подряд производит настоящий фурор среди сторонников здорового питания, особенно в осенне-зимний период.
Ягоды облепихи – богатейший природный источник жирных кислот омега-7, которые поддерживают нормальное функционирование мозга и замедляют процессы старения. Облепиха содержит более 190 биоактивных ингредиентов, таких как витамин C (в 10 раз больше, чем апельсины!), витамины E, A, K, P и B, антиоксиданты, флавоноиды, провитамины и микроэлементы (в том числе цинк, кальций, железо).
Из плодов этого уникального растения можем приготовить соки, варенья, настойки, а также коктейли, супы и десерты.
4. Тыква
Тыква – настоящая королева осеннего списка суперфудов. Она обеспечивает организм множеством полезных ингредиентов. В тыкве больше клетчатки, чем в цельнозерновом хлебе, что делает ее отличным средством для очищения кишечника и пищеварительного тракта.
Тыква также содержит комбинацию каротиноидов, которые снижают риск онкологических заболеваний, улучшают цвет и внешний вид кожи и делают её более устойчивой к УФ-лучам. И каротиноиды, и ингибиторы в тыкве являются мощными антиоксидантами, которые могут существенно снизить риск рака легких.
Из мякоти тыквы можно приготовить восхитительные десерты, салаты, супы и другие обеденные блюда.
ДОМОВЕЙ рекомендует: 5 продуктов – must have осенней диеты
5. Грецкие орехи
Грецкие орехи являются богатым источником полиненасыщенных жирных кислот омега-3, которые благотворно влияют на наш организм. Они улучшают эластичность кровеносных сосудов и кровоток, помогают снизить уровень плохого холестерина и действуют как антикоагулянт.
Все больше и больше говорят о том, что содержащиеся в грецких орехах фенольные и эллаговые кислоты обладают противораковыми свойствами. Эти вещества связывают и нейтрализуют канцерогены. Орехи также содержат L-аргинин, который влияет на расширение коронарных сосудов, что чрезвычайно важно для профилактики сердечных заболеваний.
Стоит отметить, что в кавказской кухне используется очень много орехов, особенно при приготовлении мясных и овощных блюд, паст и соусов. И именно кавказцы – возглавляют список долгожителей.
6. Чеснок
Согласно исследованиям, употребление 1-2 зубчиков чеснока в день может значительно снизить риск рака желудка, шейки матки, груди и толстой кишки. В основном это связано с высоким содержанием мощных антиоксидантов, которые помогают бороться с раковыми клетками. Кроме того, чеснок, как и лук, при повреждении их ткани (например, при разрезании, измельчении или выдавливании) выделяет аллицин – химическое вещество, которое подавляет рост раковых клеток.
Чеснок – природный антибиотик, эффективно борется с инфекциями верхних дыхательных путей и бесценен при борьбе с гриппом и осенними простудными заболеваниями. Наиболее эффективен в свежем виде.
ДОМОВЕЙ рекомендует: 5 продуктов, которые лучше употреблять в сыром виде
7. Яблоки
Хотя они немного недооценены в здоровом питании, яблоки – настоящая бомба необходимых нашему организму витаминов и микроэлементов. Они содержат пектины, которые помогают вывести токсины из организма и поддерживать здоровую микрофлору кишечника. Благодаря высокому содержанию клетчатки и флавоноидов они защищают от запоров и других кишечных заболеваний (включая колоректальный рак).
Кроме того, они содержат много витамина С, что делает их эффективными для предотвращения простуды и снижения респираторных инфекций. Также яблоки – известный источник железа, поэтому весьма эффективны при лечении анемии.
8. Квашеная капуста
Это натуральный источник пробиотиков, т.е. хороших бактерий. Они регулируют кислотно-щелочной баланс, облегчают процесс пищеварения и увеличивают усвоение витаминов и минералов. Кроме того, они стимулируют выработку иммунных клеток, обладают противовоспалительными свойствами, снижают уровень холестерина и защищают микрофлору кишечника во время прохождения курса антибиотиков.
Квашеная капуста также является богатым источником витаминов C и B, которые благодаря маринованию еще лучше усваиваются. Сок квашеной капусты лечит язву желудка и заболевания суставов, предотвращает отеки.
Покупайте квашеную капусту только из проверенных источников (в супермаркете обычно отбеливают или консервируют натриевым крахмалом и другими химическими ускорителями). Однако лучше всего готовить её самостоятельно.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Квашения особенно полезны зимой
9. Ягоды бузины чёрной
Бузина – одно из самых ценных растений в натуральной медицине. Настои, приготовленные на основе цветков или ягод бузины, обладают потогонным, противовоспалительным и отхаркивающим действием, благодаря чему позволяют быстро избавиться от болезней, сопровождающихся повышением температуры тела, кашлем и насморком.
Плоды бузины также способствуют укреплению иммунитета – как у здоровых людей, так и у пациентов, страдающих рецидивирующими респираторными инфекциями, вызванными вирусами. Это неоценимая помощь в лечении гриппоподобных состояний и симптомов воспаления слизистой оболочки носа, горла или носовых пазух. Кроме того, они ускоряют обмен веществ, борются со свободными радикалами, снимают боль и обладают мочегонным действием.
10. Имбирь
Имбирь обладает согревающими и очищающими свойствами, что делает его натуральным средством от гриппа, простуды, боли в горле и заложенности носовых пазух. Однако на этом его преимущества не заканчиваются.
Имбирь также является настоящим лекарством от различных видов боли (включая менструальную, мышечную и суставную). Кроме того, он поможет при расстройстве желудка и застое газов, улучшит кровообращение и может быть эффективным средством от тошноты.
ДОМОВЕЙ рекомендует: Полезные свойства имбиря
Размещение материалов сайта допускается только при наличии активной гиперссылки http://domovei.com/
Сообщение 10 лучших осенних суперфудов появились сначала на Домовей.