Отправляетесь этим летом нежиться под солнцем экзотических стран? Не забудьте расширить свой гастрономический кругозор – ведь не бананами и кокосами едиными
Соблазняем попробовать необычные фрукты, которые поджидают вас на местных рынках. Акеби, рука будды, маранг, луло, мангостан, лукума, пухала – будет о чем потом поведать друзьям.
1. Дуриан
Начнем с «ликбеза». Хоть дуриан сегодня можно купить и в столичных гипермаркетах, «трушный», колючий фрукт стоит пробовать именно в странах Южной Азии. В Таиланде, Малайзии, Сингапуре вам обязательно предложат вам его нежнейшую, чуть ванильную кремовую мякоть. Один только минус – сам фрукт пахнет невыносимо.
Однако не спешите отчаиваться – скорее всего вам предлагают «туристический» дуриан, поскольку в той же Малайзии без проблем можно отыскать непахнущую разновидность этого деликатеса.
2. «Рука Будды»
С первого взгляда это, скорее, напоминает больше пучок молодых морковок, однако в Китае, Индии и Японии в очертаниях этого плода узрели божественную ладонь. Цитрон пальчатый (другое название этой диковинки) часто консервируют, настаивают и используют в качестве альтернативы цедры лимона. Чтож, для знакомства пожимаем «руку Будды» и спешим насладиться его вкусом.
3. Мангостан
Совершенно необычный и очень вкусный – чисто внешне напоминает фиолетовую округлую хурму, снимаешь мякоть и обнаруживаешь белые «зубчики чеснока», которые по вкусу оказываются… ну точно «мультифрукт». Ищем эту прелесть в тех же странах ЮВА, что и дуриан.
4. Лукума
Всем, кто планирует махнуть в Перу или Коста-Рику, готовьтесь – вас ждет встреча с нежнейшей лукумой. В наших краях он ней слышали только поклонники здорового питания, ведь из ее высушенной мякоти делают натуральный подсластитель (который, кстати, можно купить и в нашем магазине). А у себя на родине лукума – чуть ли не самый популярный фрукт, частый компонент мороженого и освежающих коктейлей.
5. Луло
Луло – еще один пример того, как нам мозг, цепляясь за привычные ассоциации, с трудностью воспринимает что-то новое. Выглядит луло как апельсин, разрежешь – и вот тебе зеленый помидор, и есть его уже не особо хочется. А зря, ведь в Колумбии и Эквадоре луло почитают и называют даже «нектаром Богов».
6. Джекфрут
Ну этого красавчика хоть раз, да стоит попробовать. Один из самых популярных экзотических фруктов Юго-Восточной Азии, скрывающий под жестковатой кожурой волокнистую мягкую мякоть. Кстати, джекфрут едят не только в сладком, но и в остром виде.
7. Пухала
Ого, вы прилетели на Микронезию! Отметьте это событие, полакомившись пухалой – сладким фруктом, играющим важную роль на этом островном государстве. Пухалу здесь почитают и используют не только плоды, но и листья, масло и цветки – их используют в качестве приправы к сладостям и в медицинских целях.
8. Джамболан
Джамболан – популярный индийский фрукт, который можно найти и в составе десертов, и в виде снэка, густо посыпанного солью. Как и многие индийские продукты, полезный джамболан стал частью аюрведической медицины.
9. Маранг
Маранг чем-то напоминает другие экзотические плоды – джекфрут и дуриан. Под колючей кожурой спрятались небольшие сладкие «ягоды» – присеменники. Разрезали маранг – ешьте сразу, т.к. в течение нескольких часов он быстро оксилится и потеряет вкус.
10. Черная сапота
«Дикая, но симпатичная» черная сопота, которую можно отведать в Мексике, Гватемале и Колумбии, по вкусу напоминает шоколадный пудинг и является, на самом деле, разновидностью знакомой всем хурмы. А вот витамина С в ней аж в 4 раза больше, чем в апельсинах! Кидаем сопоту в свою авоську и угощаемся витаминным десертом.
Заказывайте в нашем интернет-магазине порошки-суперфуды из экзотических растений: порошок баобаба, лукумы, ягод каму-каму. И вкус, и польза для организма!
Статью написала и опубликовала: Анна Кононова