я бы не сказала что это блюдо легко готовить)) но результат этого стоит
- После приготовления вы получите 12 порций
- Время приготовления: 240 минут
Ингредиенты
- Сало срезанное одним пластом с брюха свиньи
- лук и чеснок для фарширования
- приправы для варки рулета по вкусу
- соль по вкусу
- луковая шелуха для цвета
- кастрюля большая на литров 10
- моток нитки
Способ приготовления
-
Взять пласт, срезать с него соски, поскоблить-подрезать, чтобы легко можно было заворачивать в рулет.
-
Нарезать чеснок и морковь и нашпиговать весь кусок сала, делая на одинаковом расстояния ножом отверстия и вкладывая морковь и чеснок в него.
-
Натереть изнутри пласт специями. Остатки чеснока и моркови вложить внутрь рулета, завернуть и обмотать плотно нитками.
-
Опустить рулет в кастрюлю с водой, в неё добавить специй, шелуху лука и стакан -полтора соли.
Варить, периодически переворачивая рулет . -
Достать рулет. Охладить, потом снять нитки. И будет вам счастие!